斗记茶之旅丨在极致美茶中聆听爱茶人的故事

发布时间:2017-09-14 15:44  作者:茶语网  来源:茶语网
在历史的茶马古道,看易武的老字号,感受历史名城的从容; 在斗记茶之旅,体验各茶区茶树的口感特色,感受自然生态环境及当地风土人情; 在一场极致美茶中,聆听爱茶人的故事。

陈海标:用心做茶做好茶 穿过时光的经纬,漫步易武老街。经过气势磅礡的易武牌坊,抵达易武,传说中的斗记标哥身着靛蓝色棉麻服,周身散发出书卷气,儒雅斯文。他逐一和大家握手,偶露腼腆。 到易武一定要去老街走走,才能体会到易武古镇的核心气质。坑洼的茶马古道,仿佛是个恍若隔世的小城。 古旧低矮的房檐连接着微显破败的土砖墙,高低不平的石板路偶有翠绿的苔藓冒出,在岁月中早已斑驳的房舍散落两旁。

当行至斗记最早的诞生地时,陈海标不经意便回忆起往事 ,“那时候是向当地的居民租了这个小院,当时只有这一间两层小楼。 现在院里两旁的屋子都是我和老龚一起搭建起来的。我们去寨子里收干毛茶,然后在这个院子进行压饼精制,二楼便是我和老龚当年睡觉休息的地方。”

斗记会所的陈茶鉴道会,有着无法取代的记忆。品饮2008年及2015年金斗,感受陈化带来的奇妙转化。茶入口即逝,落入喉头,深埋脑海,最后唇齿留香。

黎敏:只为探寻到内心的标准 黎敏姐从2001年开始做茶,到2004年大益改制,单枪匹马深入西双版纳寻找原料做茶。2004年到西双版纳易武,2005年去到临沧,深入行走茶区两年,跑遍大小茶园,却始终未能探寻到内心标准。 “跑遍这两个区域之后,发现离我想要的制茶标准相差很远,也发现要达到内心所追寻的标准十分困难。因为当时的易武和临沧地区的茶农,和外界接触较少,他们所制的干毛茶要么有杂质,要么饼形不够圆润,要么包装过于简陋。”
爱茶之人的共鸣


直至2006年在北京茶博会走进斗记的展位,才让她再次刷新了她的认知。“当时展位里摆放的几箱干毛茶,是我那几年见过最漂亮的毛茶,干净无杂质,茶毫明显。” “那天的标哥穿着一件天蓝色衬衣,与其他茶商擅于交际不同。斯文腼腆,像个高中生,礼貌地点头之后便不见踪影。”

2007年黎敏姐开始做斗记北京市场的运作,随着与标哥的接触渐渐加深,之后逐步涉足斗记北方市场。 如今,越来越多有着相同理念的爱茶之人向斗记聚拢,一拍即合,分工合作,只为用心做茶,做好茶。

王小波曾说:一辈子很长,要和有趣的人在一起。能够遇见志同道合的伙伴,共同完成彼此的梦想,确是一大幸事。 若不是对茶爱得深沉,若不是那一份认真和执着,若不是对茶山的敬畏之情,又怎会身心相随地为版纳一山一茶停留,又怎会耐得住寂寞只为一杯好茶。

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登录后发表评论 | 我得说两句 总共(11)条评论
大家都在说
  1. 2017-10-08 1楼
    山间雾气弥漫。
  2. 2017-10-04 2楼
    好茶。。。。
  3. 2017-09-20 3楼
    斗记历史不长,故事倒挺多。
  4. 2017-09-18 4楼
    呵呵哈哈哈好地方
  5. 2017-09-16 5楼
    完全结合!
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